Os Melhores Restaurantes do Rio segundo a Michelin

O Rio de Janeiro nem sempre foi conhecido por seus restaurantes, muito menos por Estrelas Michelin. Na verdade, até bem recentemente, os turistas vinham em bando de todos os cantos do planeta para aproveitar os imóveis de luxo, as praias, a floresta e o Carnaval. Mas, nos últimos anos, a empolgante vida urbana do Rio de Janeiro tem se tornado cada vez mais alucinante, e uma nova paixão pela boa comida surgiu entre os cariocas. A prova definitiva veio em março, quando o internacionalmente famoso Guia Michelin conferiu a 6 dos melhores restaurantes do Rio a ilustre e requisitada Estrela Michelin e classificou outros oito como Bib Gourmand. Para os viajantes mais glutões, vale a pena escolher seu luxuoso apartamento de sonho no Rio a poucos passos de distância dos melhores restaurantes do Rio.

Ótimos restaurantes de todos os estilos e culinárias começaram a aparecer nos melhores do Rio e muitos se tornaram casos de sucesso. Como resultado, a reputação do Rio como um destino gastronômico cresceu a ponto de tornar a cidade um forte concorrente de São Paulo e Buenos Aires e mesmo de algumas cidades de países ricos. Em outubro deste ano, o Salão internacional da Restauração, da Hotelaria e da Alimentação, originário de Lyon, vai desembarcar na cidade para a edição carioca (Sirha-Rio), com concursos de alta gastronomia como o Bocuse d’Or organizando fases iniciais de seleção aqui também.

1. Le Pré Catelan

Melhores Restaurantes do Rio

Por que é legal: Localizado no Hotel Sofitel, esse restaurante oferece um gostinho de Amazônia ao misturar clássicos brasileiros com inovações contemporâneas. Famoso por oferecer combinações de sabores curiosas, é certamente um dos melhores restaurantes do Rio.

Nossa recomendação: O menu degustação de 10 pratos com sabores exóticos da Amazônia, e principalmente a moqueca de blinis com camarão grelhado e creme e farofa de castanha do pará.

Onde: Avenida Atlântica, 4240 (Hotel Sofitel) – Copacabana

2. Oro

Melhores Restaurantes do Rio

Por que é legal: O chef Felipe Bronze é a jovem estrela mais em voga da cena gastronômica brasileira. No que diz respeito às suas criações de “gastronomia molecular” no Oro, é ver para crer. Os clientes podem saborear até 27 pratos diferentes com o menu degustação completo!

Nossa recomendação: Camarão com chuchu e vinagrete de taperebá – tão tipicamente brasileiro como altamente sofisticado.

Onde: Rua Frei Leandro, 20 – Lagoa

3. Olympe

Melhores Restaurantes do Rio

Por que é legal: O astro da gastronomia brasileira Claude Troigros tem sido um dos chefs mais respeitados do Brasil nos últimos 20 anos. O conceito do seu principal restaurante funde influências da nouvelle cuisine (cozinha francesa mais simples e mais delicada) e pratos e ingredientes tradicionais da culinária brasileira. Imperdível.

Nossa recomendação: As icônicas vieiras grelhadas com carpaccio de palmito, doce de leite e farofa de pupunha como um dos pratos do menu degustação.

Onde: Rua Custódio Serrão, 62 – Lagoa

4. Mee

Melhores Restaurantes do Rio

Por que é legal: O que é mais descolado (e inusitado) do que um jantar asiático de alto padrão em plena Cidade Maravilhosa? O Mee mescla sabores não só do Japão, mas também da Tailândia, do Camboja, do Vietnã, da Malásia e da China. Além disso, você vai estar no icônico Copacabana Palace, o que garante que tudo será preparado perfeitamente.

Nossa recomendação: Costela chinesa assada com molho kimchi da Coreia, simplesmente perfeito.

Onde: Avenida Atlântica, 1702 (Copacabana Palace Hotel) – Copacabana

5. Lasai

Melhores Restaurantes do Rio

Por que é legal: O Lasai é um dos únicos entre os melhores restaurantes do Rio que verdadeiramente celebram a tradição gastronômica brasileira. O chef Rafa Costa e Silva respeita rigorosamente a sazonalidade ao elaborar o menu, que inclui ingredientes orgânicos cultivados na horta do restaurante a galinhas criadas em granja própria. Resultado: o encontro perfeito da cozinha caseira com a alta gastronomia.

Nossa recomendação: O “ovo”, que, nesse caso, quer dizer creme de inhame e coco, gema e chip de carne seca. O prato fala por si.

Onde: Rua Conde de Irajá, 191 – Botafogo

6. Roberta Sudbrack

Melhores Restaurantes do Rio

Por que é legal: Roberta Sudbrack, uma voz feminina que contrasta com um campo dominado por homens, combina tradição e inovação. Usando ingredientes locais e orgânicos, ela oferece menus degustação de três, cinco e nove pratos que não apenas variam diariamente, mas também homenageiam clássicos da cozinha brasileira.

Nossa recomendação: Um mil-folhas de baunilha selvagem de dar água na boca.

Onde: Avenida Lineu de Paula Machado, 916 – Lagoa

Caso você seja um verdadeiro amante da cozinha gourmet, você simplesmente tem de se aventurar pelos restaurantes Bib Gourmand, uma seleção ainda mais ampla da Michelin. Afinal, eles estão a uma curta corrida de táxi do seu apartamento de luxo no Rio.

1. Artigiano (Avenida Epitácio Pessoa, 204 – Ipanema) – Cozinha italiana

2. Cais (Rua Visconde de Itaboraí, 8 – Centro) – Cozinha gourmet contemporânea

3. Entretapas (Rua Conde de Irajá, 115 – Botafogo) – Tapas de inspiração espanhola

4. Lima Restobar (Rua Visconde de Caravelas, 113 – Botafogo) – Cozinha peruana

5. Miam Miam (Rua General Góes Monteiro, 34 – Botafogo) – Comfort food

6. Oui Oui (Rua Conde de Irajá, 85 – Botafogo) – Cozinha gourmet contemporânea especializada em menus degustação customizados

7. Pomodorino (Avenida Epitácio Pessoa, 1104  – Lagoa) – Cozinha italiana

8. Restô (Rua Joana Angélica, 184 – Ipanema) – Cozinha francesa

Partilhe este artigo!