1 Michelin Star:
Les meilleurs restaurants de Rio

Rio de Janeiro n’as pas toujours été connu pour ses compétences culinaires, laissant les Étoiles Michelin seules. À la place, jusqu’à récemment, les voyageurs du monde entier se rassemblaient pour profiter des locations de luxe, des plages, des Carnavales et des jungles tropicales. Ces dernières années, ceci dit, la scene urbaine est maintenant une chose dont les cariocas peuvent se vanter: Une nouvelle passion pour la nourriture se développe. La preuve définitif est arrivé en Mars dernier, quand le guide Michelin a récompensé, 6 des meilleurs restaurants de Rio avec les illustres et hautements recherchés Étoiles Michelin, et en a classé 8 autres comme Bib Gourmand. Pour tous les gourmets voyageurs parmis vous, choisissez votre appartement de luxe à Rio, à quelques pas des meilleurs restaurants de Rio.

Les bons restaurants de tout les types de cuisines différents ont apparus brusquements et ont prospérés à travers les meilleurs quartiers de Rio. Le résultat fut une augmentation notable de la réputation des capacités culinaires des cariocas, rendant Rio une nouvelle destination, pour rejoindre le niveau de São Paulo et Buenos Aires. Cet octobre, l’événemnt du Service d’Hospitalité et de Nourriture basé à Lyon aura lieu à Rio (Sirha-Rio), avec des concours de haute cuisine tel que la Bocuse d’Or, avec des stages séléctifs sur place.

1. Le Pré Catelan

Meilleurs restaurants de Rio

Pourquoi y aller: Situé dans le Sofitel, ce restaurant offre une avant-goût de l’Amazone, fusionnant les classiques brésiliens avec des touches contemporaines. Fameux pour offrir des combinaisons diverses et variés, c’est définitivement un des meilleurs restaurants de Rio.

Notre conseil: le menu dégustation avec 10 entrées diversifiés aux saveures de l’Amazone, et speciallement leur ragoût de crèpe fourré et leur crevettes grillées avec de la crème de noix brésilienne.
Localisation: 4240 Avenida Atlântica (Hotel Sofitel), Copacabana

2. Oro

Meilleurs restaurants de Rio

Pourquoi y aller: Le chef Felipe Bronze est le plus branché des jeunes cuistots brésiliens. Quand il s’agit de ses créations de “gastronomie moléculaire” à Oro, il faut le voir pour le croire. Les invités peuvent tester  jusqu’à 27 échantillons de plats différents avec l’expérience Oro complète !

Notre conseil: Crevette avec chayote et Taperebá à la vinaigrette – tel un brésilien typique étant donné la sophistication.
Localisation: 20 Rua Frei Leandro, Lagoa

3. Olympe

Meilleurs restaurants de Rio

Pourquoi y aller:  La star culinaire française Claude Troigros est un des chefs les plus respectés du Brésil depuis plus de 20 ans.French culinary star Claude Troigros has been one of the most respected chefs in Brazil for over 20 years. son restaurant-vaisseau mélange l’influence française de la nouvelle cuisine (simpliste et plus délicate) et les mets brésiliens traditionnels ainsi que les ingrédients locaux. À ne pas manquer.

Notre conseil: l’escalope grillée avec son carpaccio de coeur de palmier, dulce de leche, et sa poudre de pèche frite, comme un plat de résistance du menu.
Localisation: 62 Rua Custódio Serrão, Lagoa

4. Mee

Meilleurs restaurants de Rio

Pourquoi y aller: Qu’est ce qui est plus cool (et moins commun) que d’avoir un dinner dans un restaurant Asiatique fantaisiste à Rio ? Mee combine des goûts venant non-seulement venant du Japon, mais aussi de Thailande, du Cambodge, Du Vietnam, De la Malaisie, et de la Chine. De plus, vous serez au Copacabana Palace Hotel symbolique, qui vous garantie d’avance que tous sera parfaitement préparé.

Notre conseil:  Barbecue chinois, côtes avec du kimchi Choréen, tout simplement parfait.
Localisation: 1702 Avenida Atlântica (Copacabana Palace Hotel), Copacabana

5. Lasai

Meilleurs restaurants de Rio

Pourquoi y aller: Lasai est un des seuls excellents restaurants à Rio qui honore réelement la tradition culinaire brésilienne. Les chefs Rafa Costa et Silva sont strict sur leur menu, avec des choix saisonniers, incluant l’usage de végétaux organiques élevées dans leur jardin, du poulet fermier et une richesse d’ingrédients de producteurs locaux. Le résultat: La rencontre parfaite de la nourriture fait-maison et de la haute cuisine.

Notre conseil: leur “ovo”, signifiant oeuf, qui dans ce cas la se trouve être du yam et de la crème de coco, ainsi qu’un jaune d’oeuf avec des morceaux de viande seché et du pain. Pas besoin d’en savoir plus.
Localisation: 191 Rua Conde de Irajá, Botafogo

6. Roberta Sudbrack

Meilleurs restaurants de Rio

Pourquoi y aller: Roberta Sudbrack, une voix discordante féminine dans un monde dominé par la masculanité, combine tradition et innovation. Se servant d’ingrédients locaux organiques, ell offre des plats de résistance changeant d’un jour à l’autre tout en rendant hommage à la cuisine brésilienne.

Notre conseil: Un mille-feuille brésilien à la vanille à dévorer avec modération.
Localisation: 916 Avenida Lineu de Paula Machado, Lagoa

Au cas ou vous seriez un vrai gourmet et un amoureux de la cuisine, vous devriez définitevement visiter les séléctions du Bib Gourmand de Michelin, avec leur grande séléction de restaurants. Après tout ils ne sont qu’à quelques minutes de taxi de votre location de luxe à Rio luxury Rio rental.

1. Artigiano (204 Avenida Epitácio Pessoa, Ipanema) – Cuisine italienne

2. Cais (8 Rua Visconde de Itaboraí, Centro) – Cuisine gourmet contemporraine

3. Entretapas (115 Rua Conde de Irajá, Botafogo) – tapas s’inspirant de la cuisine espagnole

4. Lima Restobar (113 Rua Visconde de Caravelas, Botafogo) – Cuisine péruvienne

5. Miam Miam (34 Rua General Góes Monteiro, Botafogo) – Nourriture confort

6. Oui Oui (85 Rua Conde de Irajá, Botafogo) – Cuisine gourmet contemporraine spécialisé dans les menus maisons

7. Pomodorino (1104 Avenida Epitácio Pessoa, Lagoa) – Cuisine italienne

8. Restô (184 Rua Joana Angélica, Ipanema) – Cuisine française

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